Консерва з птиці

Рецептура консервів — «Курка у власному соку»

Технологія приготування:

1. вимити кришки та банки;
2. нарізати курку на шматки масою 50-120г;
3. нарізати моркву;
4. укласти на дно банки лавровий лист та перець чорний;
5. перемішати м'ясо з нарізаною морквою (за бажанням можна збільшувати кількість моркви), сіллю
6. укласти сировину в банки таким чином, щоб до кришки залишилася порожнеча 2-3 см;
7. закатати банки;
8. почати процес стерилізації.

Інгредієнти

0,5 л банка

1 л банка

М'ясо куряче на кістках,г

500

1000

Сіль,г

5,5

11

Перець чорний горошок,шт

3

6

Лавровий лист,шт

1

2

Морква,г

15

30