Консерва из птицы

Рецептура консервов — «Курица в собственном соку»

Технология приготовления:

1.вымыть крышки и банки;

1. нарезать курицу на куски массой 50-120г;
2. нарезать морковь;
3. уложить на дно банки лавровый лист и перец черный;
4. перемешать мясо с нарезанной морковью (по желанию можно увеличивать количество моркови), солью
5. уложить сырье в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см;
6. закатать банки;
7. начать процесс стерилизации.

Ингридиенты

0,5 л банка

1 л банка

Мясо куриное на костях,г

500

1000

Соль,г

5,5

11

Перец чорный горошек,шт

3

6

Лаврорвый лист,шт

1

2

Морковь,г

15

30